加入裹浆后快速拌匀,利用捏丸子的手法,将炸粉挤剩下薄薄一层,防止粘连,保持炸感。
固定时间出锅,肉质不会老,每一块都鲜嫩有味!
焦黄的排骨刚出锅的时候,淮安庙东排骨,还滋滋冒着热气,庙东排骨赚钱吗,用28种香料蒸空腌制,每一种味道都进入到了骨头里,站在门口的人每个人都忍不住吞口水。
五种口味可供选择:孜然、椒盐、黑椒、香辣、甘梅。酸甜口感的甘梅和喷香的孜然味,还可以双拼!满足多口味多需求的你!
特色小吃逐渐受大众喜爱,庙东排骨*优势,一度兴起投资*热潮。餐饮行业*品牌众多,太多选择往往让许多投资创业者不知所措。排骨是日常餐饮中必不可少的美味佳肴,备受广大老百姓喜爱。而庙东排骨凭借配方,*特的口感,深受大家喜爱。其发展速度势不可挡,令商家赞不绝口,是创业投资的好项目。那么,庙东排骨为何这么受欢迎呢?今天就来扒一扒。
庙东排骨源于嘉庆年间,来自民间豚骨,集色、香、味、形于一身。获汪公赐名,历经两百余年的传承至今。
马路边人来人往,略显简陋的店铺都影响不了它的人气。那阵阵散出的排骨香,吸引不少老江湖来捕食。
用28种香料蒸空腌制入味的排骨肉,放入黄金温度的油锅里,一边炸还得一边不停用筷子翻滚,庙东排骨店,经过固定时间炸成金黄色,就得立刻捞出
刚出炉的排骨隔着纸袋都热乎,在冬天里暖过男友的手掌,可以说是行走的暖手宝了。
因为现点现炸,所以常常要等一会儿。但是拿到手上,那散出的肉香和冒着热气的模样,会让人怒气值瞬间化零。