庙东排骨创始人用了 7 年时间，陆续游历全国 30 多个城市，遍尝了 100 多种各地风味小吃，较终决定以炸肉为主，排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质。此外，庙东排骨零食小吃*店总部还进行一对一的服务，庙东排骨招商，如果*商在经营过程中遇到任何困难可以随时给客服打电话，内蒙古庙东排骨，总部会在一时间派人解决，一切以客户的利益为出发点。
三年后，“庙东排骨”在全国开到了70家。从制霸街头的“猪肘子”、“鸡爪子”、“驴肉火烧”里闯出一条路来，Lee说，这三年是家人差点和他“断绝关系”辛酸史，“好好的班不上，留香排骨，居然去卖小吃”。但他们不知道，庙东排骨代理，这份排骨，正是Lee对家的味道的一种深刻的眷恋。打开各大旅游攻略，总有庙东排骨的身影，不少人慕名而去，经常能看到庙东排骨排长队的场景，难怪庙东排骨仅用不到一年的时间，就在全国开了将近百家门店。
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